Vinarija Lastar trenutno ima 13 ha sopstvenih zasada i 7 ha u zakupu, sa tendencijom proširenja sopstvenih zasada. Zasadi se nalaze na dve lokacije, međusobno udaljene 15-ak km. Vlastiti vinogradi, kao i sam objekat vinarije, se nalaze na potezu Gaj u okviru atara sela Sekurič, dok se manji deo nalazi u ataru sela Oparić.
Izuzetna lokacija koja predstavlja vrh brda i njegovu jugoistočnu padinu sa nadmorskom visinom od 300-330 m. Stalna provetrenost i osunčanost tokom celog dana pruža idealne uslove za gajenje plahovite i teške za uzgoj i vinifikaciju sorte kao što je Pinot noir. Svi novopodignuti zasadi su zasađeni isključivo najkvalitetnijim francuskim klonovima i sa sertifikovanim sadnim materijalom.
Pored mladih, vinarija poseduje i vinograde stare između 15 i 40 godina, što daje određenu dozu zrelosti našim vinima. Osim Pinot noir-a u zasadima se nalaze i sorte Chardonnay, Tamjanika bela, Sauvignon blanc, Viognier, Merlot, Cabernet franc i Cabernet sauvignon.
Pravilnim balansiranjem između uticaja hrasta i voćnosti sačuvane u inox sudovima trudimo se da održimo jedinstven stil vina koje samo po sebi predstavlja idealan spoj tradicionalnih i mo...
Lastar Chardonnay Triangl Vinogorje: Levač Sortni sastav: Chardonnay Vinifikacija: 100% barik Alkohol: 13% Temperatura serviranja: 10-12 °C Nagrade: Zlatna medalia: BIWC 2022 Sre...
Kupaža belih sorti grožđa iz vinarije Lastar sjajno je uklopljena u vino koje nosi jednostavan naziv Lastar B/V. Voćnost u kojoj su izražene citrusne arome kao i stono voće daju svežinu i...
Iako su Sauvignon Blanc i Viognier tehnološki dve potpuno različite sorte, pravilnim kupažiranjem i preciznom vinifikacijom zajedno čine savršeni vinski spoj. Dve sorte se tretiraju druga...
Lastar Tamjanika prepoznatljiva je po svežini i bogatoj aromatici koja prikazuje sve sortne karakteristike ovog vina. Tačnom i preciznom vinifikacijom stavljamo sortu u prvi plan pa tako ...
Kupaža crvenih sorti vinarije Lastar nalazi se u vinu koje nosi naziv Lastar C/V. Voćne arome u kojoj crveno i crno voće prednjače čine osnovu ovog vina i odlično prate svežinu koja je pr...
Lastar Cru 6 nastaje iz šest različitih parcela vinograda koje po starosti, ekspoziciji i drugim parametrima nisu identične. Sorte prolaze vinifikaciju odvojeno, deo vina nastavlja odleža...
Pravilnim balansiranjem između tradicionalnih i modernih tehnika u proizvodnji vina trudimo se da prikažemo sortnost i Levački terroir u vinu. Upravo zato arome kupine, cimeta i kedrovine...
Pinot noir Lastar neguje elegantan stil vina u kome su arome jagode, trešnje i šumskog tla uočljive. Spajajući različite klonove i parcele trudimo se da na najbolji način predstavimo naje...
Sofijin izbor predstavlja snažno vino, svežih kiselina i zrnastih tanina koje dobro nose alkohol. Nastaje iz najboljih parcela sorte Pinot noir u vinariji Lastar i ističe se bogatom aro...
Vino je na nosu veoma sveže sa mešavinom herbalnih, cvetni h i voćnih aroma. Na nepcima je sveže, hrskavih kiselina, živahno i voćnog karaktera. U završnom ukusu se javljaju arome smok...
Iz arhive. Ne proizvodi se trenutno.
Na mirisu mogu da se osete a rome crvene ribizle, jagode i maline. U ustima vino je sveže, voćno, živahnih kiselina i duge voćne završnice. Vino je na ukusu satensko,mekano,ali prolong...
Iz arhive. Ne proizvodi se trenutno.
