Vinarium je osnovan 2009. godine, u sremskom selu Banoštor, jednom od najstarijih sremskih naselja gde je tradicija gajenja vinove loze duga, i potiče još od vremena Rimskog carstva. Nalazeći se u zagrljaju prelepe planine Fruške gore, na obroncima njenih severnih padine koje se pružaju do same obale Dunava, Banoštor ima izvanredan geografski položaj i uslove za gajenje vinove loze. Vinogradi se nalaze na 22 ha površine, a asortimanu je 8 vinskih sorti grožđa, i to: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Traminac, Pinot Noir, Caberne Sauvignon, Merlot, i dve autohtone sorte – Župljanka i Crna Tamjanika. Trenutno se radi na izgradnji degustacione sale i proširenju kapaciteta vinarije.